.jpg)
Суші переносять дорогу через місто краще, ніж заведено думати, — якщо про цю дорогу подумали ще біля обробної дошки. Рис потрібної температури, риба, нарізана під замовлення, і коробка, що не зминає роли, важать значно більше, ніж час у дорозі.
У to.gather на Стемпкарській, 7 ми пакуємо суші так само, як подаємо в залі: кожен рол викладений окремо, соуси та імбир — у закритих контейнерах, палички в комплекті. Нижче — як замовити та що обрати, щоб сет доїхав у формі.
Як замовити суші з доставкою у Гданську
Найшвидший спосіб — застосунки: наше меню є в Glovo та Uber Eats, ціни й склади там ті самі, що в залі. Возимо передусім по Середмістю, Старому місту та сусідніх районах — точну зону й вартість доставки застосунок покаже, коли ви введете адресу.
Другий варіант — самовивіз: зателефонуйте за номером 888 333 770 і заберіть сет просто з кухні на Стемпкарській, 7/U1. Зазвичай це триває 20–30 хвилин.
Що замовляти на виніс, а що лишити на візит
Дорогу найкраще переносять футомакі та урамакі: товсті роли тримають форму й температуру, а готовий сет закриває вечерю на двох-трьох без зайвих роздумів.
Нігірі та сашимі ми теж запакуємо, але саме вони виграють, коли їх їдять одразу після приготування, — почніть із них. Теплі страви на кшталт удону чи теріякі їдуть в окремих герметичних контейнерах.
Три правила, щоб суші були як у залі
Перше: не ставте сет у холодильник, якщо з’їсте його протягом години, — холод робить рис твердим і приглушує смак риби. Друге: соєвий соус наливайте в соусницю, а не на роли. Третє: якщо вечеря зсувається, тримайте коробку в прохолодному місці та доїжте того самого дня.
А коли захочеться побачити ті самі роли просто з дошки, забронюйте столик на Стемпкарській, 7. Увечері грають лаунж-сети, і меню ширше за те, що ми відправляємо в дорогу.
Найкраще в дорогу беруть футомакі та урамакі, а також готові сети.