place that unites · Gdańsk
від 70 zł
Урамакі — роли «навиворіт»: рис зовні, норі та начинка всередині — формат, що зробив суші світову кар’єру. У нас у цій ролі Philadelphia з лососем, багатобарвний Rainbow і ціла серія Dragon — кожен рол нарізається на вісім шматочків.
Двох-трьох різних ролів вистачає на спільний старт, а із закусками вони складаються в повноцінну вечерю. Фото, повний склад, калорії та алергени — біля кожної позиції в карті нижче. Забронюйте столик онлайн на Stępkarska 7 і перевірте, який рол стане вашим.
Склад: рис, норі, сир Philadelphia, авокадо, манго, свіжий лосось, ікра лосося, їстівне золото Опис: Ексклюзивна версія класичної «Філадельфії». Ніжний свіжий лосось у поєднанні з кремовим сиром Philadelphia, солодким манго та авокадо створює ідеально збалансований смак. Завершують композицію розкішна ікра лосося та пелюстка їстівного золота, що надає ролу елегантного преміального характеру.
Склад: рис, норі, тунець блюфін, краб-мікс, авокадо, спаржа, соус нікірі, соус манго, свіже манго, масаго араре Опис: Виразний рол з тунцем блюфін, що поєднує делікатність риби з кремовим краб-міксом і свіжими доповненнями. Солодкість манго врівноважує смак, а легка пікантність надає ролу характеру. Завершують композицію соус нікірі та хрустке масаго араре.
Склад: рис, норі, сир Philadelphia, креветка в темпурі, тобіко червоне, авокадо, свіже манго, масаго араре Опис: Легкий і свіжий рол із хрусткою креветкою в темпурі та кремовим сиром Philadelphia. Поєднання авокадо й соковитого манго додає делікатної солодкості, а тобіко та масаго араре – текстури й характеру. Ідеально збалансований рол із тропічним смаковим профілем.
Склад: рис, норі, сир Philadelphia, вугор унагі, тобіко чорне, огірок, канпьо, авокадо, соус кабаякі, кунжут, тісто філо Опис: Багатий і виразний рол із вугром унагі на грилі та кремовим сиром Philadelphia. Свіжий огірок і канпьо додають легкості, а авокадо – оксамитової текстури. Завершують композицію соус кабаякі, кунжут і хрусткий акцент тіста філо, створюючи гармонійне та елегантне поєднання смаків.
Склад: рис, норі, креветка в темпурі, ошінко, спаржа, спайсі майо, яловичина татакі, сальса (червона цибуля, часник, коріандр), соус нікірі, масаго араре Опис: Виразний рол, що поєднує хрустку креветку в темпурі з ніжною яловичиною татакі. Свіжа сальса з червоної цибулі, часнику й коріандру додає характеру та легкості, а соус нікірі підкреслює глибину смаку. Завершує композицію масаго араре, надаючи приємної текстури.
Склад: рис, норі, тунець блюфін, лосось, дорада, краб-мікс, авокадо, огірок, соус нікірі, ікра лосося, масаго араре Опис: Барвистий та ефектний преміальний рол з тунцем блюфін, лососем і дорадою. У поєднанні з ніжним краб-міксом та свіжими овочами він створює легку й гармонійну композицію. Завершують її ікра лосося та масаго араре, що надають ролу особливої текстури та елегантності.
Склад: рис, норі, обпалений лосось, краб-мікс, авокадо, канпьо, спайсі майо, тобіко червоне, зелена цибуля, соус кабаякі Опис: Пікантний рол з обпаленим лососем зверху, що надає глибокого смаку й аромату. Усередині – ніжний краб-мікс у поєднанні з авокадо та канпьо. Завершують композицію спайсі майо та соус кабаякі, які підкреслюють пікантний характер ролу та надають йому солодко-солоного балансу.
Склад: рис для суші, норі, дорада, сир Philadelphia, кальмар у темпурі, авокадо, тобіко чорне, соус нікірі, свіжий імбир, зелена цибуля, цедра лимона Опис: Ніжний рол на основі свіжої доради та хрусткого кальмара в темпурі. Кремовий сир Philadelphia та авокадо надають оксамитової структури, а свіжий імбир, зелена цибуля та цедра лимона підкреслюють легкість і свіжий цитрусовий характер ролу.
Склад: рис, норі, вугор унагі, креветка в темпурі, огірок, канпьо, сир Philadelphia, соус кабаякі, тобіко чорне, кунжут, тісто філо Опис: Урамакі з хрусткою креветкою в темпурі та свіжими інгредієнтами всередині. Зверху – ніжний вугор унагі, политий ароматним соусом кабаякі. Поєднання кремового сиру Philadelphia, огірка та канпьо надає ролу балансу смаків, а чорне тобіко, кунжут і хрустке філо завершують композицію.
Вісім. На двох зазвичай добре працюють два-три різні роли плюс закуска; для більшої компанії зручніший готовий сет із карти сетів.
В урамакі рис зовні, а норі схована всередині; футомакі — товщий рол, класично загорнутий у норі та нарізаний на 6 шматочків. Обидві карти є в нашому меню.
Philadelphia або Rainbow — м’яка надійна класика. Хочеться виразності — беріть серію Dragon або насичену Royal Philadelphia.