place that unites · Gdańsk
від 30 zł
Чотири супи, два характери. З одного боку — класичне японське місо на бульйоні дасі: від легкого широ з тофу й вакаме до кайсену з креветками, мідіями та восьминіжками. З іншого — тайський том ям: гостро-кислий, на кокосовому молоці, з креветкою або куркою.
Місо — зігрівальний старт перед суші; том ям подається з рисом і спокійно працює як легка самостійна страва. Склад, калорії та алергени кожного супу — біля позиції нижче, а столик на Stępkarska 7 у Ґданську бронюється онлайн швидше, ніж охолоне суп.
Склад: бульйон дасі, тофу, вакаме, гриби шіітаке, паростки машу, кунжут, зелена цибуля Опис: Класичний японський суп місо на основі ароматного бульйону дасі та ніжної пасти місо широ. Подається з тофу, водоростями вакаме та грибами шіітаке, доповнений паростками машу. Оздоблений кунжутом і свіжою зеленою цибулею. Легкий, зігрівний і багатий на умамі – ідеальний початок трапези.
Склад: бульйон, кокосове молоко, сезонні овочі, солом'яні гриби, креветки, зелена цибуля, лайм, чорний кунжут, рис, свіжий коріандр, вершкове масло Опис: Гостро-кислий суп у тайському стилі на ароматному бульйоні з кокосовим молоком, із креветками, солом'яними грибами та свіжими овочами. Подається з рисом, приправлений лаймом і свіжим коріандром, із делікатною кремовою нотою та виразною гостротою. Зігрівний, насичений та ідеально збалансований. (Гостра страва 🌶🌶)
Склад: бульйон, кокосове молоко, сезонні овочі, солом'яні гриби, м'ясо курячого стегна, лайм, зелена цибуля, чорний кунжут, рис, свіжий коріандр, вершкове масло Опис: Гостро-кислий суп у тайському стилі на ароматному бульйоні з кокосовим молоком, із соковитим м'ясом курячого стегна, солом'яними грибами та свіжими овочами. Подається з рисом, приправлений лаймом і свіжим коріандром, із делікатною кремовою нотою та виразною гостротою. Зігрівний, насичений та ідеально збалансований. (Гостра страва 🌶🌶)
Склад: бульйон дасі, креветки, лосось, мідії в напівмушлі, бебі-восьминоги, гриби шіітаке, паростки машу, зелена цибуля, кунжут Опис: Зігрівний японський суп на основі ароматного бульйону дасі та пасти місо, з добіркою морепродуктів, грибами шіітаке та паростками машу, свіжою зеленою цибулею та кунжутом. Глибокий смак умамі – легкий і водночас насичений суп.
Так — це гостро-кислий суп із виразним характером, який пом’якшують кокосове молоко та лайм. Якщо любите м’які смаки, беріть місо широ на бульйоні дасі.
Широ — легка класика з тофу, вакаме та шіітаке. Кайсен — насичена версія з морепродуктами: креветки, лосось, мідії та восьминіжки на тому ж бульйоні дасі.
Том ям подається з рисом і працює як легкий самостійний прийом їжі. Місо — радше зігрівальний початок: залиште місце для ролів.