place that unites · Gdańsk
Сашимі в Ґданську
від 55 zł
Сашимі — найлаконічніша форма японської кухні: тонкі скибки сирої риби, без рису й прикрас — важать лише якість і температура продукту. У карті тунець блюфін, вершковий хамачі, лосось і дорада тай; вага та алергени — біля кожної позиції.
Замовляйте як в ідзакаї: тарілка сашимі в центр столу, до неї кілька нігірі або рол і щось із бару. Карта нижче завжди показує актуальну пропозицію кухні — стоп-лист працює наживо. Ми в Ґданську на Stępkarska 7; столик бронюється онлайн.
Питання й відповіді
Чим сашимі відрізняється від суші?
Сашимі — це лише риба, без рису. Суші (нігірі, роли) завжди містять рис з оцтовою заправкою. Порівняти наживо можна за нашими картами нігірі та урамакі.
Яка риба в карті сашимі?
Тунець блюфін, хамачі, лосось (саке) та дорада (тай). Доступність залежить від поставок — карта вище показує стан на сьогодні.
Кому підійде сашимі?
Тим, хто цінує чистий смак риби. Легка білкова позиція — добра соло на початку або як частина великого спільного замовлення з ролами та закусками.