place that unites · Gdańsk
від 25 zł
Закуски в to.gather відкривають спільний стіл: від легкої класики японського бару — едамаме й салату ґома вакаме — до обпаленого татакі з тунця, хрусткої темпури та креветок у панко. Кожну позицію описано повністю: склад, вага, калорії та алергени вказані поруч зі стравою, а карта нижче показує те, що кухня готує сьогодні.
Найкраще вони працюють у компанії — візьміть кілька різних і куштуйте разом, поки на стіл не приїхали роли та нігірі. Ми на Stępkarska 7 у Ґданську, за кілька кроків від Мотлави; увечері закуски природно поєднуються з авторськими коктейлями нашого бару. Столик бронюється онлайн за хвилину.
Склад: свіжий тунець, тогараші, цума (дайкон), лист шісо, свіжомелений чорний перець, соус манго, кізамі васабі, їстівна квітка Опис: Злегка обпалений тунець у стилі татакі, приправлений тогараші та свіжомеленим перцем, подається під соусом манго з кізамі васабі та цумою.
Склад: едамаме, морська сіль / тогараші Опис: Відварені стручки молодої сої з морською сіллю або приправою тогараші.
Склад: вакаме, кунжут, лимон, їстівна квітка Опис: Ніжний салат із водоростей вакаме зі свіжим, злегка цитрусовим смаком, посипаний смаженим кунжутом, подається з лимоном і декоративною квіткою. Легка, освіжна закуска – ідеальний початок трапези.
Склад: яловичина, цума, лист шісо, соус манго, сальса, масаго араре, декоративна квітка Опис: Яловича вирізка, маринована в соусі нікірі з імбиром і часником, із сальсою з коріандром і манго.
Склад: куряче стегно, крохмаль, соус спайсі майо, зелена цибуля, лимон Опис: Соковиті шматочки курки по-японськи, мариновані та обсмажені в легкій хрусткій паніровці, подаються з ароматним соусом спайсі майо, свіжою зеленою цибулею та часточкою лимона.
Склад: креветки, спайсі майо, соус кабаякі, шніт-цибуля Опис: Тигрові креветки в хрусткій японській паніровці панко, подаються з соусом спайсі майо та соусом кабаякі.
Склад: сезонні овочі, борошно темпура, соус спайсі майо, соус кабаякі, зелена цибуля Опис: Хрусткі, злегка обсмажені сезонні овочі в ніжному клярі темпура, подаються з ароматним соусом спайсі майо та солодко-соєвим соусом кабаякі, оздоблені свіжою зеленою цибулею. Ідеальна легка закуска для любителів овочів.
На легкий старт — едамаме або ґома вакаме; ситніше — кара-аге чи креветки панко. Любителям сирої риби — татакі з тунця блюфін. Актуальні позиції та ціни — у карті вище.
Так — едамаме, салат ґома вакаме та овочева ясай темпура готуються без м’яса й риби. Повний склад та алергени вказані біля кожної позиції.
Це їхня природна роль: подача розрахована на те, щоб куштувати разом — у дусі to.gather «better be together». Для більшої компанії беріть по одній із кількох різних.