place that unites · Gdańsk
от 4 zł
Футомаки — классический толстый ролл в нори, нарезанный на шесть основательных кусочков: больше начинки и выразительнее пропорции, чем у урамаки. В карте Philadelphia, креветка в темпуре эби тен, печёный лосось саке яки и жареный на гриле угорь унаги.
Есть и полноценная вегетарианская версия — ясай тен с сезонными овощами в темпуре. Шесть кусочков легко делятся на двоих-троих, поэтому футомаки охотно оказываются в центре стола рядом с закусками. Состав и аллергены — у каждой позиции; стол в to.gather бронируется онлайн.
Состав: тунец блюфин, авокадо, огурец, ошинко, зелёный лук, рис, нори, спайси-майо Описание: Футомаки с тунцом блюфин высочайшего качества, кремовым авокадо и свежим огурцом, ошинко и деликатной нотой зелёного лука. Всё соединяет соус спайси-майо, создавая гармоничное и свежее сочетание вкусов. * +4 zł — опция в темпуре
Состав: тартар из тунца блюфин, спаржа в темпуре, авокадо, ошинко, рис, нори, соус спайси, соус никири, арарэ Описание: Футомаки с хрустящей спаржей в темпуре, кремовым авокадо и ошинко. Сверху – тартар из тунца блюфин, выложенный в виде топпинга. Завершают композицию соус никири и хрустящий арарэ. Яркое сочетание хруста, свежести и премиального вкуса. * +4 zł — опция в темпуре
Состав: креветка в темпуре, авокадо, огурец, канпё, тобико красное, рис, нори, соус спайси Описание: Футомаки с хрустящей креветкой в темпуре, авокадо, огурцом и деликатно сладким канпё. Дополнены красным тобико и соусом спайси. Сбалансированное сочетание хруста, свежести и лёгкой остроты. * +4 zł — опция в темпуре
Состав: креветка в темпуре, тартар из лосося, авокадо, канпё, тобико красное, рис, нори, соус спайси, соус никири, арарэ Описание: Ролл футомаки с хрустящей креветкой в темпуре, авокадо и канпё. Сверху – тартар из лосося, выложенный в виде топпинга. Завершают композицию соус никири и хрустящий арарэ. Сочетание хруста, свежести и кремовой текстуры. * +4 zł — опция в темпуре
Состав: хамачи татаки, манго, спаржа в темпуре, шнитт-лук, тобико красное, рис, нори, соус спайси, тогараши Описание: Футомаки с опалённым хамачи татаки, сладким манго и хрустящей спаржей в темпуре. Дополнены шнитт-луком, тобико и деликатной нотой приправы тогараши. Идеальное сочетание свежести, хруста и лёгкой остроты. * +4 zł — опция в темпуре
Состав: рис, нори, кальмар в темпуре (ика тен), спайси-майо, манго, авокадо, канпё, огурец Описание: Футомаки с хрустящим кальмаром в темпуре (ика тен). Сочетание деликатно сладкого манго, кремового авокадо и свежего огурца создаёт гармоничный баланс вкусов. Завершает композицию соус спайси-майо, придающий роллу слегка пикантный и современный характер. * +4 zł — опция в темпуре
Состав: свежий лосось, сыр Philadelphia, авокадо, огурец, канпё, рис, нори, арарэ Описание: Классические футомаки с лососем, кремовым сыром Philadelphia и свежим авокадо, огурцом, канпё, арарэ. Кремовое и свежее сочетание вкусов. * +4 zł — опция в темпуре
Состав: рисовая бумага, блюфин, лосось, тай, авокадо, спаржа в темпуре, сыр Philadelphia, ошинко, зелёный лук, соус никири, арарэ Описание: Современные футомаки без риса и без нори. Основу ролла составляет свежая рыба: блюфин, лосось и тай (дорада), заменяющая классический рис, а всё это завёрнуто в нежную рисовую бумагу вместо нори. Внутри – гармоничное сочетание авокадо, хрустящей спаржи в темпуре, кремового сыра Philadelphia и ошинко, а завершают композицию соус никири и хрустящий арарэ. * +4 zł — опция в темпуре
Состав: угорь унаги, сыр Philadelphia, тесто фило, авокадо, огурец, канпё, рис, нори, тобико чёрное, соус кабаяки, кунжут Описание: Футомаки с хрустящим тестом фило и нежным угрём унаги в сочетании с кремовым сыром Philadelphia, свежим авокадо, огурцом и канпё. Тобико придаёт роллу характер, а завершают композицию ароматный соус кабаяки и кунжут. * +4 zł — опция в темпуре
Состав: рис, нори, сезонные овощи в темпуре, соус спайси, зелёный лук, соус кабаяки, кунжут Описание: Вегетарианские футомаки с хрустящими сезонными овощами в темпуре и соусом спайси-майо. Завершают композицию ароматный соус кабаяки и кунжут, придающие роллу яркий вкус и хрустящую текстуру. * +4 zł — опция в темпуре
Состав: лосось на гриле, сыр Philadelphia, авокадо, огурец, канпё, рис, нори, соус кабаяки, кунжут Описание: Футомаки с лососем на гриле, кремовым сыром Philadelphia, свежим авокадо, огурцом и канпё, завершённые соусом кабаяки и кунжутом. Сочетание тёплых, ярких вкусов с кремовой и свежей нотой. * +4 zł — опция в темпуре
Шесть — это более толстый и сытный ролл, чем урамаки. Два ролла плюс суп спокойно закрывают ужин на одного.
Да — ясай тен с сезонными овощами в темпуре и соусом спайси майо. Состав каждого ролла указан у позиции в карте выше.
Футомаки: классика в нори, шесть крупных кусочков, выраженная начинка. Урамаки: рис снаружи, восемь кусочков поменьше, более деликатная форма. Лучший ответ — по одному из каждой карты на общий стол.