place that unites · Gdańsk
от 70 zł
Урамаки — роллы «наизнанку»: рис снаружи, нори и начинка внутри — формат, сделавший суши мировой карьерой. У нас в этой роли Philadelphia с лососем, многоцветный Rainbow и целая серия Dragon — каждый ролл нарезается на восемь кусочков.
Двух-трёх разных роллов хватает на общий старт, а с закусками они складываются в полноценный ужин. Фото, полный состав, калории и аллергены — у каждой позиции в карте ниже. Забронируйте стол онлайн на Stępkarska 7 и проверьте, какой ролл станет вашим.
Состав: рис, нори, сыр Philadelphia, авокадо, манго, свежий лосось, икра лосося, съедобное золото Описание: Эксклюзивная версия классической «Филадельфии». Нежный свежий лосось в сочетании с кремовым сыром Philadelphia, сладким манго и авокадо создаёт идеально сбалансированный вкус. Завершают композицию роскошная икра лосося и лепесток съедобного золота, придающий роллу элегантный премиальный характер.
Состав: рис, нори, тунец блюфин, краб-микс, авокадо, спаржа, соус никири, соус манго, свежее манго, масаго арарэ Описание: Яркий ролл с тунцом блюфин, сочетающий деликатность рыбы с кремовым краб-миксом и свежими дополнениями. Сладость манго уравновешивает вкус, а лёгкая пикантность придаёт роллу характер. Завершают композицию соус никири и хрустящий масаго арарэ.
Состав: рис, нори, сыр Philadelphia, креветка в темпуре, тобико красное, авокадо, свежее манго, масаго арарэ Описание: Лёгкий и свежий ролл с хрустящей креветкой в темпуре и кремовым сыром Philadelphia. Сочетание авокадо и сочного манго придаёт деликатную сладость, а тобико и масаго арарэ добавляют текстуру и характер. Идеально сбалансированный ролл с тропическим вкусовым профилем.
Состав: рис, нори, сыр Philadelphia, угорь унаги, тобико чёрное, огурец, канпё, авокадо, соус кабаяки, кунжут, тесто фило Описание: Богатый и яркий ролл с угрём унаги на гриле и кремовым сыром Philadelphia. Свежий огурец и канпё добавляют лёгкость, а авокадо – бархатистую текстуру. Завершают композицию соус кабаяки, кунжут и хрустящий акцент теста фило, создавая гармоничное и элегантное сочетание вкусов.
Состав: рис, нори, креветка в темпуре, ошинко, спаржа, спайси-майо, говядина татаки, сальса (красный лук, чеснок, кинза), соус никири, масаго арарэ Описание: Яркий ролл, сочетающий хрустящую креветку в темпуре с нежной говядиной татаки. Свежая сальса из красного лука, чеснока и кинзы добавляет характер и лёгкость, а соус никири подчёркивает глубину вкуса. Завершает композицию масаго арарэ, придающий приятную текстуру.
Состав: рис, нори, тунец блюфин, лосось, дорада, краб-микс, авокадо, огурец, соус никири, икра лосося, масаго арарэ Описание: Яркий и эффектный премиальный ролл с тунцом блюфин, лососем и дорадой. В сочетании с нежным краб-миксом и свежими овощами он создаёт лёгкую и гармоничную композицию. Завершают её икра лосося и масаго арарэ, придающие роллу особую текстуру и элегантность.
Состав: рис, нори, опалённый лосось, краб-микс, авокадо, канпё, спайси-майо, тобико красное, зелёный лук, соус кабаяки Описание: Пикантный ролл с опалённым лососем сверху, который придаёт глубокий вкус и аромат. Внутри – нежный краб-микс в сочетании с авокадо и канпё. Завершают композицию спайси-майо и соус кабаяки, подчёркивающие пикантный характер ролла и придающие ему сладко-солёный баланс.
Состав: рис для суши, нори, дорада, сыр Philadelphia, кальмар в темпуре, авокадо, тобико чёрное, соус никири, свежий имбирь, зелёный лук, цедра лимона Описание: Нежный ролл на основе свежей дорады и хрустящего кальмара в темпуре. Кремовый сыр Philadelphia и авокадо придают бархатистую структуру, а свежий имбирь, зелёный лук и цедра лимона подчёркивают лёгкость и свежий цитрусовый характер ролла.
Состав: рис, нори, угорь унаги, креветка в темпуре, огурец, канпё, сыр Philadelphia, соус кабаяки, тобико чёрное, кунжут, тесто фило Описание: Урамаки с хрустящей креветкой в темпуре и свежими ингредиентами внутри. Сверху – нежный угорь унаги, политый ароматным соусом кабаяки. Сочетание кремового сыра Philadelphia, огурца и канпё придаёт роллу баланс вкусов, а чёрное тобико, кунжут и хрустящее фило завершают композицию.
Восемь. На двоих обычно хорошо работают два-три разных ролла плюс закуска; для большой компании удобнее готовый сет из карты сетов.
В урамаки рис снаружи, а нори спрятана внутри; футомаки — более толстый ролл, классически завёрнутый в нори и нарезанный на 6 кусочков. Обе карты есть в нашем меню.
Philadelphia или Rainbow — мягкая надёжная классика. Хочется выразительности — берите серию Dragon или насыщенную Royal Philadelphia.