place that unites · Gdańsk
Сашими в Гданьске
от 55 zł
Сашими — самая лаконичная форма японской кухни: тонкие ломтики сырой рыбы, без риса и украшательств — важны только качество и температура продукта. В карте тунец блюфин, сливочный хамачи, лосось и дорада тай; вес и аллергены — у каждой позиции.
Заказывайте как в изакае: тарелка сашими в центр стола, к ней несколько нигири или ролл и что-то из бара. Карта ниже всегда показывает актуальное предложение кухни — стоп-лист работает вживую. Мы в Гданьске на Stępkarska 7; стол бронируется онлайн.
Вопросы и ответы
Чем сашими отличается от суши?
Сашими — это только рыба, без риса. Суши (нигири, роллы) всегда включают рис с уксусной заправкой. Сравнить вживую можно по нашим картам нигири и урамаки.
Какая рыба в карте сашими?
Тунец блюфин, хамачи, лосось (саке) и дорада (тай). Доступность зависит от поставок — карта выше показывает состояние на сегодня.
Кому подойдёт сашими?
Тем, кто ценит чистый вкус рыбы. Лёгкая белковая позиция — хороша соло в начале или как часть большого общего заказа с роллами и закусками.