place that unites · Gdańsk
от 25 zł
Закуски в to.gather открывают общий стол: от лёгкой классики японского бара — эдамаме и салата гома вакаме — до обожжённого татаки из тунца, хрустящей темпуры и креветок в панко. Каждая позиция описана полностью: состав, вес, калории и аллергены указаны рядом с блюдом, а карта ниже показывает то, что кухня готовит сегодня.
Лучше всего они работают в компании — возьмите несколько разных и пробуйте вместе, пока на стол не приехали роллы и нигири. Мы на Stępkarska 7 в Гданьске, в паре шагов от Мотлавы; вечером закуски естественно сочетаются с авторскими коктейлями нашего бара. Стол бронируется онлайн за минуту.
Состав: свежий тунец, тогараши, цума (дайкон), лист шисо, свежемолотый чёрный перец, соус манго, кизами-васаби, съедобный цветок Описание: Слегка опалённый тунец в стиле татаки, приправленный тогараши и свежемолотым перцем, подаётся под соусом манго с кизами-васаби и цумой.
Состав: эдамаме, морская соль / тогараши Описание: Отварные стручки молодой сои с морской солью или приправой тогараши.
Состав: вакаме, кунжут, лимон, съедобный цветок Описание: Нежный салат из водорослей вакаме со свежим, слегка цитрусовым вкусом, посыпанный обжаренным кунжутом, подаётся с лимоном и декоративным цветком. Лёгкая, освежающая закуска – идеальное начало трапезы.
Состав: говядина, цума, лист шисо, соус манго, сальса, масаго арарэ, декоративный цветок Описание: Говяжья вырезка, маринованная в соусе никири с имбирём и чесноком, с сальсой из кинзы и манго.
Состав: куриное бедро, крахмал, соус спайси-майо, зелёный лук, лимон Описание: Сочные кусочки курицы по-японски, маринованные и обжаренные в лёгкой хрустящей панировке, подаются с ароматным соусом спайси-майо, свежим зелёным луком и долькой лимона.
Состав: креветки, спайси-майо, соус кабаяки, шнитт-лук Описание: Тигровые креветки в хрустящей японской панировке панко, подаются с соусом спайси-майо и соусом кабаяки.
Состав: сезонные овощи, мука темпура, соус спайси-майо, соус кабаяки, зелёный лук Описание: Хрустящие, слегка обжаренные сезонные овощи в нежном кляре темпура, подаются с ароматным соусом спайси-майо и сладко-соевым соусом кабаяки, украшены свежим зелёным луком. Идеальная лёгкая закуска для любителей овощей.
На лёгкий старт — эдамаме или гома вакаме; посытнее — кара-агэ или креветки панко. Любителям сырой рыбы — татаки из тунца блюфин. Актуальные позиции и цены — в карте выше.
Да — эдамаме, салат гома вакаме и овощная ясай темпура готовятся без мяса и рыбы. Полный состав и аллергены указаны у каждой позиции.
Это их естественная роль: подача рассчитана на то, чтобы пробовать вместе — в духе to.gather «better be together». Для большой компании берите по одной из нескольких разных.