place that unites · Gdańsk
od 4 zł
Futomaki to klasyczna gruba rolka w nori, krojona na sześć solidnych kawałków — więcej nadzienia i wyrazistsze proporcje niż w uramaki. W karcie m.in. Philadelphia, krewetka w tempurze ebi ten, pieczony łosoś sake yaki i grillowany węgorz unagi.
Jest i pełnoprawna opcja wegetariańska — yasai ten z sezonowymi warzywami w tempurze. Sześć kawałków łatwo rozdzielić między dwie–trzy osoby, więc futomaki chętnie lądują na środku stołu obok przystawek. Skład i alergeny — przy każdej pozycji; stolik w to.gather zarezerwujesz online.
Składniki: tuńczyk bluefin, awokado, ogórek, oshinko, cebulka zielona, ryż, nori, spicy mayo Opis: Futomaki z najwyższej jakości tuńczykiem bluefin, kremowym awokado i świeżym ogórkiem, oshinko i delikatną nutą cebulki zielonej. Całość połączona sosem spicy mayo, tworząc harmonijne i świeże połączenie smaków. * 4 zł – opcja w tempurze
Składniki: tatar z tuńczyka bluefin, szparagi w tempurze, awokado, oshinko, ryż, nori, sos spicy, sos nikiri, arare Opis: Futomaki z chrupiącymi szparagami w tempurze, kremowym awokado i oshinko. Na wierzchu tatar z tuńczyka bluefin podany w stylu kanapki, jako topping na rolce. Całość wykończona sosem nikiri i chrupiącym arare. Wyraziste połączenie chrupkości, świeżości i premium smaku. * 4 zł – opcja w tempurze
Składniki: krewetka w tempurze, awokado, ogórek, kanpio, tobiko czerwone, ryż, nori, sos spicy Opis: Futomaki z chrupiącą krewetką w tempurze, awokado, ogórkiem oraz delikatnie słodkim kanpio. Uzupełnione czerwonym tobiko i sosem spicy. Zbalansowane połączenie chrupkości, świeżości i lekkiej pikantności. * +4 zł – opcja w tempurze
Składniki: krewetka w tempurze, tatar z łososia, awokado, kanpio, tobiko czerwone, ryż, nori, sos spicy, sos nikiri, arare Opis: Rolka futomaki z chrupiącą krewetką w tempurze, awokado i kanpio. Na wierzchu tatar z łososia podany w stylu kanapki, jako topping na rolce. Całość wykończona sosem nikiri oraz chrupiącym arare. Połączenie chrupkości, świeżości i kremowej tekstury. * +4 zł – opcja w tempurze
Składniki: hamachi tataki, mango, szparagi w tempurze, szczypiorek, tobiko czerwone, ryż, nori, sos spicy, togarashi Opis: Futomaki z opalanym hamachi tataki, słodkim mango oraz chrupiącymi szparagami w tempurze. Uzupełnione szczypiorkiem, tobiko i delikatną nutą przyprawy togarashi. Idealne połączenie świeżości, chrupkości i lekkiej pikantności. * +4 zł – opcja w tempurze
Składniki: ryż, nori, kalmar w tempurze (ika ten), sos spicy mayo, mango, awokado, kanpio, ogórek Opis: Futomaki z chrupiącym kalmarem w tempurze (ika ten). Połączenie delikatnie słodkiego mango, kremowego awokado oraz świeżego ogórka tworzy harmonijny balans smaków. Całość uzupełnia sos spicy mayo, nadający rolce lekko pikantny i nowoczesny charakter. * +4 zł – opcja w tempurze
Składniki: łosoś świeży, ser Philadelphia, awokado, ogórek, kanpio, ryż, nori, arare Opis: Klasyczne futomaki z łososiem, kremowym serem Philadelphia i świeżym awokado, ogórkiem, kanpio, arare. Kremowe i świeże połączenie smaków. * +4 zł – opcja w tempurze
Składniki: papier ryżowy, bluefin, sake, tai, awokado, szparagi w tempurze, ser Philadelphia, oshinko, cebulka zielona, sos nikiri, arare Opis: Nowoczesne futomaki bez ryżu i bez nori. Bazę rolki stanowi świeża ryba: bluefin, sake oraz tai, zastępująca klasyczny ryż, a całość zawinięta jest w delikatny papier ryżowy zamiast nori. W środku znajduje się harmonijne połączenie awokado, chrupiących szparagów w tempurze oraz kremowego sera Philadelphia, oshinko, a całość wykończona jest sosem nikiri i chrupiącym arare. * +4 zł – opcja w tempurze
Składniki: węgorz unagi, ser Philadelphia, ciasto filo, awokado, ogórek, kanpio, ryż, nori, tobiko czarne, sos kabayaki, sezam Opis: Futomaki z chrupiącym ciastem filo i delikatnym węgorzem unagi, połączone z kremowym serem Philadelphia oraz świeżym awokado, ogórkiem i kanpio. Tobiko nadaje rolce charakteru, a całość wykończona jest aromatycznym sosem kabayaki i sezamem. * +4 zł – opcja w tempurze
Składniki: ryż, nori, sezonowe warzywa w tempurze, sos spicy, cebulka zielona, sos kabayaki, sezam Opis: Wegetariańskie futomaki z chrupiącymi, sezonowymi warzywami w tempurze i sosem spicy mayo. Całość wykończona aromatycznym sosem kabayaki oraz sezamem, co nadaje rolce wyrazisty smak i chrupiącą strukturę. * +4 zł – opcja w tempurze
Składniki: łosoś grillowany, ser Philadelphia, awokado, ogórek, kanpio, ryż, nori, sos kabayaki, sezam Opis: Futomaki z grillowanym łososiem, kremowym serem Philadelphia oraz świeżym awokado i ogórkiem, kanpio i wykończone sosem kabayaki oraz sezamem. Połączenie ciepłych, wyrazistych smaków z kremową i świeżą nutą. * +4 zł – opcja w tempurze
Sześć — to grubsza, bardziej sycąca rolka niż uramaki. Dwie rolki plus zupa spokojnie robią za kolację dla jednej osoby.
Tak — yasai ten z sezonowymi warzywami w tempurze i sosem spicy mayo. Skład każdej rolki znajdziesz przy pozycji w karcie powyżej.
Futomaki: klasyka w nori, sześć większych kawałków, wyraźne nadzienie. Uramaki: ryż na zewnątrz, osiem mniejszych kawałków, delikatniejsza forma. Najlepiej — po jednej z każdej karty na wspólny stół.