place that unites · Gdańsk
od 180 zł
Zestawy to najprostszy sposób, żeby stół wystartował bez długich negocjacji nad kartą: kuchnia komponuje przekrój rolek i nigiri — od kompaktowego setu nigiri po duże kompozycje degustacyjne, jak Toyosu, inspirowany słynnym tokijskim targiem rybnym.
Każdy set ma w karcie rozpisany pełny skład, rolka po rolce — dokładnie wiesz, co trafi na stół. Łatwo go też rozbudować: dorzuć przystawki, zupę albo pojedyncze nigiri. Przy większych spotkaniach w to.gather warto zarezerwować stolik online z wyprzedzeniem.
Set Futomaki – 24 szt. Futomaki Philadelphia (6 szt.) – nori, ryż do sushi, łosoś świeży, serek Philadelphia, awokado, ogórek, kanpyo Futomaki Bluefin (6 szt.) – nori, ryż do sushi, tuńczyk bluefin, ogórek, awokado, oshinko, cebulka zielona, spicy mayo Futomaki Ebi Ten (6 szt.) – nori, ryż do sushi, krewetka w tempurze, awokado, ogórek, kanpyo, sos spicy, tobiko Futomaki Ika Ten (6 szt.) – nori, ryż do sushi, kalmar w tempurze, mango, awokado, kanpyo, ogórek
Set Kaiseki – 32 szt. Futomaki Ebi Ten (6 szt.) – nori, ryż, krewetka w tempurze, awokado, ogórek, kanpyo, sos spicy, tobiko czerwone Futomaki Yasai Tempura (6 szt.) – nori, ryż, mix warzyw w tempurze, ciasto tempura, sos spicy, cebulka zielona, sos kabayaki, sezam Uramaki White Dragon (8 szt.) – nori, ryż, dorada, ser Philadelphia, kalmar w tempurze, awokado, tobiko czarne, sos nikiri, imbir świeży, cebula dymka, skórka cytryny Uramaki Black Dragon (8 szt.) – nori, ryż, węgorz unagi, krewetka w tempurze, ogórek, kanpyo, ser Philadelphia, sos kabayaki, tobiko czarne, sezam Nigiri Sake (2 szt.) – ryż, łosoś Nigiri Bluefin (2 szt.) – ryż, tuńczyk bluefin
Set Kyoto – 46 szt. Futomaki Philadelphia (6 szt.) – nori, ryż, ser Philadelphia, łosoś, awokado, ogórek, kanpyo Futomaki Ika Ten (6 szt.) – nori, ryż, kalmar w tempurze, mango, awokado, ogórek, kanpyo, sos spicy Futomaki Yasai Ten (6 szt.) – nori, ryż, mix warzyw w tempurze, ciasto tempura, sos spicy, cebulka zielona Uramaki Rainbow (8 szt.) – nori, ryż, tuńczyk bluefin, łosoś, dorada, crab mix, awokado, ogórek, sos nikiri, ikra Uramaki Dragon Sun (8 szt.) – nori, ryż, ser Philadelphia, krewetka w tempurze, tobiko czerwone, awokado, mango Uramaki Gyu Tataki (8 szt.) – nori, ryż, krewetka w tempurze, oshinko, szparagi, spicy mayo, wołowina tataki, salsa (czosnek, cebula czerwona, kolendra) Nigiri Sake (2 szt.) – ryż, łosoś Nigiri Bluefin (2 szt.) – ryż, tuńczyk bluefin
Nigiri Set – 12 szt. Nigiri Bluefin (2 szt.) – tuńczyk bluefin Nigiri Gyu Tataki (2 szt.) – wołowina tataki Nigiri Hamachi (2 szt.) – hamachi Nigiri Sake (2 szt.) – łosoś Nigiri Tai (2 szt.) – dorada Nigiri Unagi (2 szt.) – węgorz grillowany, sos kabayaki
Set Toyosu – ekskluzywny zestaw inspirowany japońskim rynkiem Toyosu, 64 szt. Futomaki Sake Yaki (6 szt.) – ryż, ser Philadelphia, łosoś pieczony, ogórek, awokado, kanpyo, sos kabayaki, sezam Futomaki Ebi Ten Sake Tatar (6 szt.) – krewetka w tempurze, awokado, kanpyo, sos spicy, tobiko czerwone, tatar z łososia, sos nikiri, arare Futomaki Yasai Ten (6 szt.) – warzywa w tempurze, sos spicy, szczypiorek, sos kabayaki, sezam Futomaki Bluefin Tatar (6 szt.) – szparagi w tempurze, sos spicy, awokado, oshinko, tatar z tuńczyka bluefin, sos nikiri, arare Uramaki Red Dragon (8 szt.) – crab mix, awokado, kanpyo, łosoś opalany, spicy mayo, tobiko, sos kabayaki, szczypiorek Uramaki Bluefin Kani (8 szt.) – tuńczyk bluefin, crab mix, awokado, szparagi, sos mango, sos nikiri, masago arare Uramaki Green Dragon (8 szt.) – węgorz, ogórek, awokado, kanpyo, ser Philadelphia, tobiko, sos kabayaki, sezam Uramaki Black Dragon (8 szt.) – krewetka w tempurze, ogórek, kanpyo, ser Philadelphia, węgorz, tobiko, sos kabayaki, sezam Nigiri Sake (2 szt.) – łosoś, ryż, sos nikiri Nigiri Bluefin (2 szt.) – tuńczyk bluefin, ryż, sos nikiri Nigiri Hamachi (2 szt.) – hamachi, ryż, jalapeño, sos nikiri Nigiri Tai (2 szt.) – dorada, ryż, imbir świeży, szczypiorek, sos nikiri
Od setów w sam raz na dwoje po duże kompozycje na kilka osób — liczba kawałków i pełny skład stoją przy każdej pozycji. Orientacyjnie: 8–12 kawałków na osobę to sytna porcja.
Tak — każdy zestaw ma w karcie rozpisane wszystkie rolki i nigiri wraz ze składnikami i alergenami, a po kliknięciu pozycji zobaczysz zdjęcie.
Zarezerwuj stolik online i napisz w komentarzu, ile Was będzie. Sety degustacyjne dobrze działają jako baza, którą uzupełnia się przystawkami i pozycjami z baru.