place that unites · Gdańsk
od 45 zł
Wyłącznie dla osób powyżej 18 lat
Sześć własnych receptur zbudowanych wokół japońskich smaków: gin macerowany matchą albo trawą cytrynową, wódka z liśćmi shiso lub wasabi, sake z jaśminem, whisky z sezamową orszadą. Aoi Shiro, Zen Sour, Ronin, Tokyo Spice, Oolong Breeze i Hana Soda — każdy z innym pomysłem na Japonię w szkle.
To barowa strona to.gather: koktajle projektujemy tak, by rozmawiały z kuchnią — yuzu i cytrusy do surowej ryby, sezam i whisky do dań z grilla. Pełne składy przy pozycjach poniżej; karta dla pełnoletnich. Wieczorem warto zarezerwować stolik online.
Składniki: wódka macerowana liśćmi shiso, kordiał limonkowy, syrop blue curaçao, woda gazowana. Opis: Lekki japoński highball z orzeźwiającym smakiem limonki i wyrazistym aromatem liści shiso. Blue curaçao dodaje delikatnej cytrusowej słodyczy i głębokiego błękitnego odcienia, przywodząc na myśl wieczorne niebo nad Tokio.
Składniki: sake, syrop jaśminowy, kordiał cytrusowy, woda gazowana. Opis: Delikatny, orzeźwiający koktajl na sake z jaśminowym aromatem i lekką cytrusową kwaskowością. Woda gazowana sprawia, że smak jest czysty, lekki i kwiatowy.
Składniki: gin macerowany trawą cytrynową, kordiał limonkowy, kordiał z brzoskwiniowego oolonga. Opis: Orzeźwiający koktajl z aromatycznym brzoskwiniowym oolongiem, ginem macerowanym trawą cytrynową i kordiałem limonkowym. Lekki herbaciany smak z owocowymi i ziołowymi nutami.
Składniki: whisky japońska, orszada sezamowa. Opis: Głęboki, wyrazisty koktajl na japońskiej whisky z orzechowym smakiem sezamowej orszady. Ciepłe, drzewne nuty whisky i delikatny aromat gałki muszkatołowej czynią smak miękkim i rozgrzewającym.
Składniki: wódka macerowana wasabi, kordiał cytrusowy, pasta z orzeszków ziemnych, białko. Opis: Nieoczywiste połączenie wódki, pasty orzechowej i wasabi z lekką cytrusową świeżością. Kremowa tekstura stopniowo odsłania pikantną ostrość, zostawiając wyrazisty, zapadający w pamięć finisz.
Składniki: gin macerowany matchą, syrop yuzu, kordiał cytrusowy, syrop cukrowy, białko. Opis: Delikatny sour na ginie macerowanym matchą, o aksamitnej teksturze i świeżej kwaskowości yuzu. Kordiał cytrusowy i puszysta pianka tworzą łagodny, zbalansowany smak z subtelnym herbacianym finiszem.
To własne receptury baru zbudowane na japońskich składnikach: maceracjach ginu i wódki (matcha, shiso, wasabi, trawa cytrynowa), yuzu, sake i sezamowej orszadzie. Klasyki na japońskich alkoholach znajdziesz w karcie Japanese Twist.
Aoi Shiro — lekki highball z shiso i limonką, albo Zen Sour na ginie z matchą i yuzu. Szukasz głębi — Ronin: japońska whisky z orzechową nutą sezamowej orszady.
Osobna karta lemoniad to pełnoprawne kompozycje 0% na tych samych kordiałach — Blue Nami, Natsu Soda i White Lotus.